सामग्री और उत्पादों की यह शब्दावली यथासंभव विस्तृत रूप से शामिल है और सभी फलों, सब्जियों और खाद्य मसालों को पूरी तरह से चित्रित करती है, जिनकी पाक और गैस्ट्रोनॉमिक रुचि व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।
वहाँ मशरूम और खाने योग्य फूलों का उल्लेख नहीं है; वे दो अलग-अलग शब्दकोषों का विषय हैं:

खाद्य मशरूम की शब्दावली.
खाद्य फूल.

दूसरी ओर, किसी फल या सब्जी को अपना नाम देने वाले लोग या व्यक्तित्व यहां दिखाई देते हैं:
      लोगों के नाम पर खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की वर्णानुक्रमिक सूची or
      व्यक्तित्व 

उत्पादों और अवयवों की शब्दावली