Ulluque: ulluque (या ulluco) दक्षिण अमेरिका के पौधों की एक प्रजाति है। ulluques या ullucos (Salsolaceae परिवार - वानस्पतिक नाम: Ullucus tuberosus) वर्तमान में जीनस Ullucus की एकमात्र मान्यता प्राप्त प्रजाति है।
इसके कंद खाने योग्य होते हैं और इन्हें मांस, मछली और शंख की संगत के रूप में काम करने के लिए आलू की तरह खाया जा सकता है।
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