कारी: इसे करी पत्ता भी कहा जाता है और इसी नाम के मसाले के मिश्रण से भ्रमित न होने के कारण, कारी करी का भारतीय नाम है।
यह शब्द "भारतीय बकाइन" नामक नीम के पेड़ के सूखे पत्ते को भी दर्शाता है। इसे तैयारियों में मिलाया जाता है और हमारे तेज पत्ते की तरह चखने के लिए हटा दिया जाता है, जिसमें से यह करी के स्वाद को भी याद करता है।
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