काला तिल: जापान में कुरो-गोमा कहा जाता है, काले तिल का उपयोग मुख्य रूप से कई व्यंजनों में इसकी कठोर उपस्थिति के लिए और सलाद और ग्रील्ड मछली को सजाने के लिए किया जाता है।
यह विशेष रूप से पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों में भी पाया जाता है।
चीन में, इसका उपयोग बहुत लोकप्रिय जियान दीव, सफेद तिल और काले तिल की तली हुई गेंद के उत्पादन में किया जाता है।
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