ब्लैक बीन: ब्लैक बीन एक बीन (फैबेसी परिवार) है, थोड़ा रेनीफॉर्म (गुर्दे के आकार का) और पूरी तरह से काला।
यह संयुक्त राज्य अमेरिका, मध्य अमेरिका और मैक्सिको के बाहर शायद ही कभी पाया जाता है, जहां यह उत्पन्न होता है।
यह फलियां मैक्सिकन व्यंजनों में बड़े पैमाने पर उपयोग की जाती हैं, विशेष रूप से रिफाइंड फ्रोजोल, बरिटोस और एनचिलाडस के लिए।
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