कोप्योर नारियल: कोप्योर नारियल असामान्य एल्बमेन विकास के साथ एक नारियल (या उत्परिवर्ती नारियल) का ल्यूसस है। इस असामान्य विकास का परिणाम नरम, जिलेटिनस मांस है। कोप्योर नारियल को फिलीपींस में मैकापुनो कहा जाता है, कोप्योर (उच्चारण कोप-योर) में इंडोनेशिया और थाईलैंड में กะทิ (काठी)। एक पारंपरिक नारियल के मांस में मुख्य रूप से गैलेक्टोमैनन (*) होता है, जिसका उपयोग ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है। (*) गैलेक्टोमा ...
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