चाउ: "चाउ" एक अस्पष्ट स्थानीय भाषा है जो ब्रैसिसेकी परिवार के फ्रांसीसी कुछ पत्तेदार पौधों में नामित है। वे खाने योग्य सब्जियां हैं। अधिकांश गोभी में सुपर-हाइड्रोफोबिक पत्तियां (*) होती हैं जो उन्हें स्वयं सफाई की क्षमता प्रदान करती हैं।
गोभी को मुख्य रूप से ब्रैसिका जीनस में वर्गीकृत किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध प्रजाति आम गोभी और इसकी कई खेती की किस्में हैं।
(*) हाइड्रोफोबिक: कि पानी गीला न हो।
सब्जियों के बीच सब्जी...
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