चूहा जौ : L’orge des rats est une संयंत्र घास का वार्षिक (के परिवार पोएसी – Graminées – Nom botanique : हॉर्डियम मुरिनम), très commune dans les régions tempérées.
वर्नाक्युलर नाम: माउस जौ, वॉल जौ, रैटेल जौ। प्रोवेन्सल: एस्पिगौ, एस्ट्रांगल-चिवाउ। लैंगेडोक: espigoun या espigon।
Particularités : la rugosité des soies de l’inflorescence empêche l’épi de glisser en arrière. En provençal, on le nomme pour cela monta sole, monta diable ou trauca-sac (troue sac). Les épis peuvent ainsi causer des lésions fatales chez les animaux lorsqu’ils s’introduisent dans l’oreille ou les naseaux. Les grains, malgré leur petite taille, peuvent fournir une bonne farine.
Sous-espèces :
– Hordeum murinum murinum.
– Hordeum murinum glaucum (Steudel) Tzvelev (1972).
– Hordeum murinum leporinum (Link) Arcangeli (1882).