ताजिन (मैक्सिकन मसाला): ताजिन (*) एक मैक्सिकन कंपनी है जिसकी स्थापना 1985 में होरासियो फर्नांडीज द्वारा की गई थी जो कई प्रकार के मसालों का उत्पादन करती है, जिसमें मुख्य रूप से मैक्सिकन मिर्च, चूना और नमक शामिल हैं। कंपनी, जिसे आधिकारिक तौर पर एम्प्रेसस ताजिन कहा जाता है, ज़ापोपन में स्थित है, जलिस्को राज्य, मेक्सिको। उत्पाद जिसे अब आमतौर पर ताजिन कहा जाता है, फर्नांडीज की दादी, "मामा नेचा" द्वारा सॉस के रूप में बनाया गया था। फर्नांडीज सॉस को पाउडर के रूप में फिर से बनाना चाहता था ...
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