थाई चावल: थाई चावल, जिसे सुगंधित चावल या चमेली चावल के रूप में भी जाना जाता है, थाई-कंबोडियन सीमा के उत्तर-पूर्व में चावल की खेती की जाती है।
पोएसी परिवार - वानस्पतिक नाम: ओरीज़ा सैटिवा एल।
थाई में: ; आरटीजीएस: खाओ होम माली; एपीआई: / kʰâːw hɔ̌ːm माली /।
थाई चावल का दाना लंबा, महीन और प्राकृतिक रूप से सुगंधित होता है। इसे हाथ से प्रत्यारोपित किया जाता है और धीरे-धीरे धूप में सुखाया जाता है।
बासमती चावल के साथ, थाई चावल स्वादिष्ट चावल की श्रेणी में आता है, जो कि चावल के चावल के विपरीत होता है।
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