बंगाली इस मूल मसाले के मिश्रण का बहुत उपयोग करते हैं।
इसका उपयोग करने के लिए, वे इसे एक सूखी कड़ाही में भूनते हैं या गर्म तेल में तब तक भूनते हैं जब तक कि बीज लाल-भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक बार यह चरण पूरा हो जाने के बाद, पंच फोरन...
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