मैदा का आटा: मैदा का आटा बारीक पिसा, मैदा और ब्लीच किया हुआ आटा होता है, जो काफी हद तक केक के आटे जैसा होता है। यह या तो वायुमंडलीय ऑक्सीजन द्वारा या रासायनिक विरंजन एजेंटों (पेरोक्साइड) के उपयोग से प्राकृतिक रूप से प्रक्षालित होता है।
इसका नाम फारसी से आया है: میده; [मैदा]; "ठीक है", "बारीक"।
मैदे के आटे का व्यापक रूप से फास्ट फूड के साथ-साथ पेस्ट्री और ब्रेड, वा ...
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