लिपिया डल्सी : Lippia dulcis est une घास चिरस्थायी originaire du Mexique, des Caraïbes, d’Amérique centrale, de Colombie et du Venezuela. La luppia dulcis, nom botanique est de la famille des वर्बेनेसी, का परिवार verveines.
L’herbe est connue depuis longtemps et était largement utilisée par les Aztèques sous le nom de Tzonpelic xihuitl, signifiant « l’herbe sucrée ». Elle fut découverte par les occidentaux par le médecin et botaniste espagnol Francisco Hernández durant son voyage en Amérique centrale entre 1572 et 15774. Elle est connue sous plusieurs appellations, telles que « Aztec sweetherb », « Mexican lippia » et « honeyherb » dans le monde anglo-saxon, et « Hierba Dulce » dans le monde hispanique…
Elle a été historiquement utilisée comme स्वीटनर naturel et herbe médicinale au Mexique et en Amérique centrale. Le composé responsable de la saveur sucrée a été isolé à partir de la plante en 1985, par Douglas Kinghorn de l’Université de l’Illinois à Chicago. Il a été nommé hernandulcine en hommage au botaniste espagnol qui a découvert la plante. L’hernandulcine est un sesquiterpène को स्वाद मिठाई 1 000 fois supérieur au सुक्रे.
L’herbe contient aussi un composé गंधक, स्वाद कड़वा और स्वाद लागत, कपूर, qui est toxique à haute dose. Deux chémotypes de la plante ont été découverts, l’un possédant une quantité importante d’hernandulcine (chémotype hernandulcine), et l’autre de camphre (chémotype camphre).