सिंघाड़ा: वाटर चेस्टनट नाम दिया गया है फल से मैक्रो नागांटे और एलोचारिस। अन्य नामों मातृभाषा तैराकी शाहबलूत की: घोटालों पानी, शैतान के सींग, पानी शाहबलूत, पानी अखरोट।
Macre (या macre) एक यूरोपीय जलीय पौधा है ( . का परिवार) हेलोरागैसी - वानस्पतिक नाम ट्रैपा नटांस) सफेद फूलों और काँटेदार चार-नुकीले फलों के साथ (ट्रैपा नटांस).
यह एक है संयंत्र जलीय तैरता हुआ, चिरस्थायी, स्थानीय रूप से आक्रामक, जो 5 मीटर गहरे तक स्थिर जल निकायों में बढ़ता है।
शाहबलूत का फल, जल शाहबलूत, शाहबलूत की तरह खाया जाता है, में प्यूरी या पका हुआ अंग्रेजी में et कूद.
पानी की गोलियां एक सफेद रंग की होती हैं और हैं कुरकुरे, खस्ता, जूटसूट में काटना स्लाइस अंत साथ सब्जियों तली हुयी या कीमा. छिला हुआ, वो हैं कैंडीड में सुक्रे.
La स्टार्च पानी शाहबलूत के लिए उत्कृष्ट है घिरना लेस सॉस और लाओ कुरकुरा तक तले हुए खाद्य पदार्थ, मिठाई et सुगंधित और एक पतली भूरी त्वचा से ढका हुआ है जिसका स्वाद उद्वेलित करता है पाम हार्ट.
इस पौधे के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिएएलोचारिस, और एक संयंत्र जलीय जिसे "वाटर चेस्टनट" भी कहा जाता है, चीन में प्राचीन काल से एक प्रकार की सेज या सेज की खेती की जाती है, जिसके सींग आमतौर पर चीनी व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं।