सेब - सेब की मुख्य किस्मों की विशेषताएं
वैराइटी | उत्पत्ति | युग | पहलू | स्वाद |
---|---|---|---|---|
दो सुर | ||||
बेले डी बोस्कूप | उत्तर | अक्टूबर-मार्च | बड़ी, ऊबड़-खाबड़, मोटी त्वचा, लाल, रसदार गूदे से धुला हुआ हरा-पीला | मीठा खट्टा |
Braeburn | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी | नवंबर-अप्रैल | मध्यम, थोड़ी धारीदार त्वचा, ईंट जैसा लाल, बहुत सख्त मांस | तीखा |
कॉक्स का नारंगी पिप्पिन | उत्तर, इंग्लैंड, बेल्जियम, हॉलैंड | सितंबर के अंत-नवंबर की शुरुआत | छोटा से मध्यम, हरा पीला और लाल, पीला गूदा, सख्त बनावट | रसदार, थोड़ा तीखा |
ELSTAR | लॉयर घाटी, उत्तर | अगस्त-मार्च | मोटी, चपटी त्वचा, नारंगी रंग की सुनहरी पीली धारियां, हल्का पीला गूदा, रसदार | थोड़ा मीठा, बहुत खट्टा |
फुजि | दक्षिणपूर्व, दक्षिणपश्चिम | जनवरी जून | मध्यम से बड़ा, लाल से हरे रंग की त्वचा, सोने और हरे रंग के संकेत के साथ मलाईदार मांस, बहुत रसदार | खट्टा मीठा |
पर्व | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी | अगस्त-फरवरी | मध्यम, चिकनी त्वचा, चमकीला पीला, लाल, बेज और पीला-हरा मांस | बहुत मीठा, कम अम्लीय |
ग्लोस्टर | मिडी, लॉयर घाटी, उत्तर, दक्षिण-पश्चिम | सितंबर के अंत-दिसंबर की शुरुआत | काफी बड़ा, पीले रंग की पृष्ठभूमि पर गहरा लाल, बारीक और कुरकुरा, रसदार | मिठाई |
मैने हिम्मत की | लोयर घाटी, उत्तर | मध्य जनवरी-मध्य जून | बड़ी, मोटी त्वचा, पीले रंग की पृष्ठभूमि पर नारंगी-लाल, सफेद बेज मांस की धारियाँ | मीठा, थोड़ा नमकीन |
जोनागोल्ड | लोयर घाटी, उत्तर | अक्टूबर-जून | बड़े से बहुत बड़े, चिकनी त्वचा, नारंगी-लाल, कोमल सफेद मांस के साथ पीले-हरे रंग की धुली हुई | थोड़ा नमकीन |
जुबली (डेलगोलुने) | लॉयर घाटी | सितंबर के अंत-जनवरी | कुछ पीले-हरे, महीन बनावट के साथ बड़ा, धारीदार लाल रंग | कुरकुरा, मीठा |
मेलरोज़ | लॉयर घाटी | सितंबर के अंत-मार्च की शुरुआत | बड़ी, मोटी त्वचा, हरे से हल्के पीले रंग की पृष्ठभूमि पर गहरा लाल, मांस हाथीदांत, रसदार | बहुत ताज़ा, मीठा और खट्टा |
पिंक लेडी® | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी | नवंबर-मई | मध्यम, दो-टोन, गुलाबी रंग लाल और हरे रंग में विकसित, कुरकुरा और रसदार | खट्टा मीठा |
रीनेट रानी | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी | अगस्त के अंत-अक्टूबर के अंत में | छोटी से मध्यम, खुरदरी त्वचा, नारंगी-लाल पीला, दानेदार बेज रंग का मांस | थोड़ा मीठा, खट्टा |
सफ़ेद | ||||
कैलविल सफेद | यूरोप | अक्टूबर - नवंबर | बड़ा, शंक्वाकार, बहुत पसलीदार, झुर्रीदार नेत्र कटोरा, कोमल सफेद मांस, रसदार | मिठाई |
grise | ||||
ग्रे पिप्पिन | लॉयर वैली, उत्तर, दक्षिण पश्चिम, कनाडा | नवंबर-मार्च | मध्यम से बहुत बड़ा, बहुत मोटी त्वचा, भूरा भूरा से सुनहरा हरा, मांस पीला-हरा, हाथीदांत सफेद, कुरकुरा | खट्टा - मीठा |
सुनहरा पीला | ||||
बेलेकार्ड चैंटक्लर्क® | लॉयर घाटी, दक्षिण-पश्चिम | अक्टूबर-जून | सुनहरा पीला, थोड़ा खुरदरा, दिखने में देहाती, कोमल और रसदार गूदा | संतुलित |
सुनहरा स्वादिष्ट | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी, लिमोसिन | सारा साल | काफी बड़ी, चिकनी त्वचा, पीला-हरा, पीला मांस, कुरकुरा, रसदार | बढ़िया, काफी मीठा, थोड़ा तीखा |
आवारा पिप्पिन | लॉयर घाटी | सितम्बर-जनवरी | छोटा से मध्यम, हरा पीला | अंत |
रीनेट डू मैन्स | लॉयर घाटी | मध्य अक्टूबर-जनवरी | छोटा से मध्यम, पीला | हलका मिठा |
प्रलोभन ® | लॉयर घाटी, दक्षिण-पश्चिम | दिसंबर-अप्रैल | गुलाबी, कुरकुरा और रसदार मांस के संकेत के साथ पीला | सुगंधित और मीठा |
उबटन | ||||
एरियन | लॉयर घाटी, दक्षिण-पूर्व | अक्टूबर-जून | छोटा आकार, चबाने योग्य कुरकुरा, रसदार | खट्टा और मीठा |
मैगी® | दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम, लॉयर घाटी | सितंबर | मध्यम, बढ़िया और कुरकुरा रसदार सफेद रंग से चिह्नित लाल मांस | थोड़ा अम्लीय मीठा |
प्रसिध्द राजा | दक्षिण पूर्व, दक्षिण पश्चिम, संयुक्त राज्य अमेरिका | सितंबर के अंत | फल बड़ा, आकार में फ्रुस्टोकोनिकल, चमकदार गहरा लाल, दृढ़, रसदार गूदा | मधुर, बहुत प्रशंसनीय |
लाल स्वादिष्ट | दक्षिणपूर्व, दक्षिणपश्चिम | अक्टूबर-अप्रैल का अंत | काफी बड़ा, पतला, पतली त्वचा, चमकीला लाल, रूबी से गार्नेट, पीला-हरा से मलाईदार मांस, रसदार | मीठा, थोड़ा तीखा, हल्का |
हरा | ||||
ग्रैनी स्मिथ | दक्षिणपूर्व, मिडी-पाइरेनीज़, लॉयर घाटी | मध्य अक्टूबर-जून के अंत में | मध्यम कठोर चमकदार हरी त्वचा, चमकदार मांस, सफेद पीला-हरा और हल्का पीला, रसदार | बहुत खट्टा, थोड़ा मीठा |
सेब की मुख्य किस्मों का सचित्र बोर्ड (वर्णमाला क्रम में):
सुप्रभात,
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