पनेला
पनेला: पनेला को पकाकर गन्ने के रस को ठंडा किया जाता है. यह ब्राजील, पेरू, अर्जेंटीना, मैक्सिको, मध्य अमेरिका, पनामा, कोलंबिया, वेनेजुएला, इक्वाडोर, बोलीविया, हैती और कैनरी द्वीप समूह में एक बहुत ही आम मीठा भोजन है। इसका एकमात्र घटक गन्ने (या वेसो) का रस है, जिसे उच्च तापमान पर पकाया जाता है ताकि एक प्रकार का गुड़ दिया जा सके, फिर ब्रेड में ठंडा किया जा सके। पनाला को भी कहा जाता है: रपदुरा, रसपदुरा, रैपडौ ...
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