मालगुएटा काली मिर्च: मालगुएटा काली मिर्च कैप्सिकम फ्रूटसेन्स (परिवार सोलानेसी) की एक किस्म है, एक प्रकार की काली मिर्च है जो व्यापक रूप से ब्राजील, कैरिबियन, पुर्तगाल, मोजाम्बिक, अंगोला और साओ टोमे और प्रिंसिपे में उपयोग की जाती है। समान स्तर के तीखेपन (तीखे स्वाद) के कारण यह स्पष्ट रूप से पश्चिम अफ्रीका के असंबंधित मेलेगेटा (फ्रेंच: मैनिग्यूएट) काली मिर्च (एक बीज-व्युत्पन्न मसाला) से अपना नाम लेता है। यह एक छोटा पतला काली मिर्च है जो लगभग 5 सेंटीमीटर मापता है। लंबाई...
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