डिनर : एनएमet क्रिया int। (शब्द लेट से आ रहा हैलोकप्रिय में °डिसजुनारे « ब्रेक le उपवास ").
रात का खाना है भोजन du soir, भावना में आधुनिक ; प्राचीन व्यवस्था (*) के अंत तक, यह था भोजन du मतीन या मध्यम du दिन. परमूल, शब्द निर्दिष्ट करता है भोजन du मतीनमास के बाद लिया जाता है, पहले लगभग 7 बजे, फिर 9 या 10 बजे। अक्सर यौगिक de बेकन, कीअंडे और मछली, रात का खाना दो में से एक था ग्रांड भोजन दिन के साथ रात का खाना 17 के आसपास लिया घंटे. मध्य युग (**) में, का मेडिकल स्कूल सालेर्नो (इटली) ने भी वकालत की: "पाँच बजे उठो, नौ बजे भोजन करो, पाँच बजे भोजन करो, नौ बजे बिस्तर पर जाओ, तुम निन्यानवे वर्ष जीवित रहो"।
(*) अभिव्यक्ति "प्राचीन शासन समाज" इस लेख में XNUMXवीं शताब्दी के अंत से XNUMXवीं शताब्दी के अंत तक फ्रांस के राज्य में प्रचलित सामाजिक संगठन की विधा को दर्शाता है।
(**) मध्य युग यूरोप के इतिहास में एक अवधि है, जो XNUMXवीं शताब्दी के अंत से XNUMXवीं शताब्दी के अंत तक फैली हुई है, जो पश्चिमी रोमन साम्राज्य के पतन के साथ शुरू होती है और पुनर्जागरण और पुनर्जागरण के साथ समाप्त होती है। महान खोजें।
धीरे-धीरेसमय दिन के दौरान रात का खाना कम हो गया, जबकि संस्कार दैनिक द्रव्यमान का कम सख्ती से पालन किया गया था, और इसलिए यह सेवा करने की आदत बन गई प्रकाश मिलान सूर्योदय के समय (यह था déjeuner, जिसे अभी तक नहीं बुलाया गया था " पेटिट ")। लुई XIII और लुई XIV के तहत, हमने भोजन किया midi, जैसा कि फ्यूरेटिएर (***) द्वारा रिपोर्ट किया गया है: "जब आप लोगों को ढूंढना चाहते हैं, तो आपको इसे ग्यारह के बीच करना चाहिए घंटे et midiखासकर बाद में नहीं क्योंकि तब हम उन्हें खाने के लिए बैठने के लिए परेशान करेंगे। […] पाना midi जब केवल ग्यारह बजे होते हैं तो अपने आप से सूँघने वाले कहते हैं जो रात के खाने से ठीक पहले आते हैं ताकि हमें करना पड़े INVITER. इन्हें दैत्य भी कहा जाता है midi. या के शोधकर्ता midi, जैसे कि वे जो टेबल सेट होने पर कुछ चोरी करने के उद्देश्य से दोपहर में आपके घर में घुस जाते हैं ”।
(***) एंटोनी फ्यूरेटिएर एक फ्रांसीसी कवि, मिथ्यावादी, उपन्यासकार और कोशकार (1619-1688) हैं, जिन्होंने 1690 में एक यूनिवर्सल डिक्शनरी प्रकाशित की, जिसमें आम तौर पर सभी फ्रांसीसी शब्द, प्राचीन और आधुनिक दोनों, और सभी विज्ञान और कला की शर्तें शामिल थीं।
14वीं शताब्दी में, रात्रिभोज को दोपहर XNUMX बजे तक के लिए स्थगित कर दिया गया था, लेकिन रात का खाना अक्सर रह गया भोजन प्रमुख दिन का। क्रांति के तहत, अंत में, यह अंत में हुआदोपहर बाद, सफ़ेद रात का खाना était सेवा कीमें विला, परअवसर एक soirée. देहात में, जहाँ आदतें कम बदली थीं, द भोजन du soir लंबे समय तक "कहा जाता रहा है" रात का खाना "। आज, रात का खाना लगभग 20 बजे है, पहले में देश नॉर्डिक, बाद में में देश आभ्यंतरिक. अलेक्जेंडर ड्यूमा रात के खाने को "दैनिक और पूंजीगत क्रिया के रूप में परिभाषित करता है जिसे केवल आत्मा के लोगों द्वारा गरिमा के साथ पूरा किया जा सकता है: क्योंकि यह रात के खाने के लिए पर्याप्त नहीं है। आपको एक के साथ बोलना चाहिए आमोद-प्रमोद शांत और विवेकपूर्ण, बातचीत को माणिक के साथ चमकना चाहिए वाइन d 'डेसर्ट, उसे एक लेना चाहिए मिठास स्वादिष्ट साथ मिठाइयाँ du मिठाई और वास्तविक गहराई प्राप्त करें कॉफ़ी "रहते रहो।
निश्चित ही क्षेत्रों यूरोपीय, रात का खाना हमेशा होता है भोजन du soir जो मुख्य रूप से होता है Famille या एक के लिए अवसर अच्छी तरह से ठीक (रात का खाना सगाई, रात का खानाव्यापार).
शहर में रात के खाने के साथ एक गतिविधि या एक कार्यक्रम होता है: रात का खाना-बहस, रात का खाना-बोलचाल, रात का खाना-संगीत, रात का खाना-शो।
अंत में, कुछ फ्रेंच भाषी देशों में (बेल्जियम, कनाडा, स्विट्जरलैंड), "डिनर" शब्द का प्रयोग "के लिए किया जाता है" भोजन de मध्यम du दिन '.
- फ्रांसीसी पत्रकार, उपन्यासकार और नाटककार अल्फ्रेड कैपस (1858-1922) के उद्धरण: "कुछ रात्रिभोज में, अगर मैं वहां नहीं होता, तो मैं कितना ऊब जाता! "।
– अमेरिकी लेखक ट्रूमैन कैपोट (1924-1984) का उद्धरण: “एक शाम एक डिनर पार्टी में, उन्होंने बेरेनिस के पैर को अपने ऊपर महसूस किया। जैसे ही उसने अपना जूता उतार दिया, वह उपन्यास में इस गर्म दुलार के संपर्क में आकर कांप उठा द क्रॉसिंग ऑफ समर 2006 में प्रकाशित हुआ।
रात का खाना (अकर्मक क्रिया) :
क्रिया "डिनर" के कई अर्थ हैं:
1. वृद्ध भाव या क्षेत्रीय : (उत्तर में फ्रांस ; कनाडा, बेल्जियम, स्विट्जरलैंड, कांगो, बुस्र्न्दी, रवांडा):
ले लो भोजन de midi. नाश्ता.
- फ्रांसीसी निर्देशक, पटकथा लेखक और लेखक एलेन गुइराडी (1964 में जन्म) का उद्धरण: "वह मुझे रात के खाने के लिए रहने की पेशकश करती है, वह कहती है" रात का खाना "दोपहर के भोजन के लिए (क्षेत्र के कई पुराने लोगों की तरह [...])"।
- अमेरिकी लेखक ट्रूमैन कैपोट का उद्धरण, उनके जन्म के नाम ट्रूमैन स्ट्रेकफस पर्सन्स (1924-1984) द्वारा: "उन्होंने ऐसा नहीं किया। इसलिए उसने यह घोषणा करते हुए पहल की: 'मैं भाग्यशाली हूँ, मैं अकेले रात का खाना खाने के लिए अभिशप्त नहीं हूँ। पीटर बेल मुझे एक रेस्तरां में ले जा रहे हैं।' उनके उपन्यास में द क्रॉसिंग ऑफ समर (2005 में मरणोपरांत प्रकाशित)।
2. लो भोजन शाम (रात का खाना).
हमने आठ बजे डिनर किया घंटे.
मुहावरा: जो सोता है वह भोजन करता है।