केण्डलमस : (से शब्द लोकप्रिय लैटिन °कैंडेलारमके पार्टी कैंडेलारम « उत्सव की मोमबत्तियाँ")।
कैंडलमास एक है उत्सव ईसाई धार्मिक जो मंदिर में मसीह की प्रस्तुति से मेल खाती है। इस उत्सव 2 . को होता है फरवरी, यानी 40 दिन बाद क्रिसमस.
कैंडलमास परंपरा: बेल्जियम, फ्रांस et फ्रेंच भाषी स्विट्जरलैंड : ला चंदेलूर हमेशा 2 फरवरी को चर्चों में मनाया जाता है, भले ही हम मुख्य रूप से ला चंदेलूर को दिन के रूप में जानते हों Crepes. परंपरा इसे विशेषता दें रिवाज पोप गेलैसियस I को जिन्होंने वितरित किया Crepes रोम में आने वाले तीर्थयात्रियों के लिए, लेकिन हम इस समारोह में वेस्टल वर्जिन के रिवाज को देख सकते हैं, जिन्होंने लुपेरकेलिया के दौरान की पेशकश की थी केक तैयार किया साथ गेहूं पुरानी फसल की ताकि अगली फसल अच्छी हो। कैंडलमास के मौके पर घर की सभी मोमबत्तियां जलानी चाहिए। परंपरा पालना दूर नहीं करने के लिए भी कहता है क्रिसमस वह कैंडलमास से, जो कि चक्र के अंतिम पर्व का गठन करता है क्रिसमस.
पेनकेक्स बनाने से जुड़ा एक पूरा प्रतीकवाद आज भी मौजूद है। XNUMXवीं शताब्दी के अंत तक की एक परंपरा और प्रजनन संस्कार से जुड़ी हुई है, जिसमें को उड़ा देना शामिल है Crepes दाहिने हाथ से बाएं हाथ में एक सोने का सिक्का, (उदाहरण के लिए एक लुइस डी'ओर) या असफल होने पर, एक सिक्का, पूरे वर्ष समृद्धि का अनुभव करने के लिए, यह सुनिश्चित करने का प्रश्न है कि क्रेप में सही ढंग से भूमि स्टोव. यह भी कहा जाता है कि प्रथम क्रेप बना एक अलमारी में रखा जाना चाहिए और इस प्रकार अगला फसल होगा प्रचुर. कभी-कभी यह निर्दिष्ट किया जाता है कि यह एक अलमारी का शीर्ष है और पैनकेक तब है प्रतिष्ठित नहीं ढालना और गरीबी और अभाव को दूर भगाओ।
यह भी कहा जाता है कि Crepes, द्वारा उनके आकार Ronde et स्वर्ण, सौर डिस्क को याद करते हैं, की वापसी का आह्वान करते हैं वसंत उपरांत'सर्दियों अंधेरा et FROID.
यह कैंडलमास दिवस पर है कि प्रसिद्ध पीओम्मे-दे-टेरे बोनोटे के द्वीप पर Noirmoutierमें वेंडी.
लक्ज़मबर्ग: एक प्राचीन मशाल जुलूस का एक दूर का उत्तराधिकारी, वर्तमान परंपरा Liichtmëssdag को एक बनाती है उत्सव जिसके केंद्र में बच्चे हैं। छोटे-छोटे समूहों में, वे 2 फरवरी की दोपहर या शाम को सड़कों पर घूमते हैं, अपने हाथों में एक जलती हुई छड़ी या उनके द्वारा बनाई गई लालटेन लेकर, प्रत्येक घर में गाने के लिए या दुकान एक या दूसरा गीत परंपरागत, विशेष रूप से लेइवर हरगोट्सब्लिसचेन। वे बदले में मिठाई या ढीले परिवर्तन के रूप में एक इनाम प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं (पूर्व में डु बेकन, की मटर, की बिस्कुट).
मेक्सिको : मेक्सिको में, 2 . को बच्चे यीशु को मंदिर में भेंट करने के उपलक्ष्य में पारंपरिक रूप से मनाया जाता है फरवरी. मेक्सिकन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण यह उत्सव के माध्यम से जाता है परंपरा बच्चे यीशु के पहनावे और आराधना के बारे में, और परिवार के भोजन के आसपास tamales.
यह पर्व के साथ निकटता से जुड़ा हुआ हैइपिफ़नी, चूंकि यह इस दिन के दौरान है चखने "रोस्का डी रेयेस" (किंग्स केक) जिसे कैंडलमास के संगठन के लिए जिम्मेदार व्यक्ति नामित किया गया है। वास्तव में, जो कोई भी मुनेको पाता है (सेम बच्चे यीशु के आकार में) में Brioche बच्चे के गॉडफादर के रूप में नामित किया गया है। यह वह है जिसे नीनो डायोस (बच्चे यीशु की छवि गुड़िया के रूप में तैयार करनी होगी) आकार कम या ज्यादा महान) कैंडलमास दिवस पर भरपूर कपड़ों के साथ सजा हुआ और धन्य होने के लिए इसे चर्च ले आओ। इन छवियों को अक्सर परिवारों में पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है।
ए का पालन करता है भोजन परिवार सहित। वह जो खींचता है सेम कोइपिफ़नी भी तैयारी करनी चाहिए tamales, तैयारी के आधार पर परंतु, के प्रसाद के साथ मैक्सिकन धार्मिक अतीत को याद करने वाला माना जाता है परंतु. इसमें पूरा परिवार आमंत्रित है भोजन (ये अक्सर वही लोग होते हैं जिनके लिए चखने रोस्का से तकइपिफ़नी), जो यह देता है उत्सव एक पारिवारिक आयाम और साझा करना। इन उत्सव न केवल पर जगह ले मेक्सिको लेकिन बाकी दुनिया में मैक्सिकन समुदायों में भी, विशेष रूप से फ्रांस में। यही कारण है कि यह प्रथा typique मेक्सिको का फ्रांस में अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में प्रकट होता है।
अमेरिका et कनाडा : उत्सव ग्राउंडहोग डे द्वारा कैंडलमास को मीडिया में बदल दिया गया।