लोकप्रिय सूप : ए सूप लोकप्रिय एक जगह है जहाँ सूप, या अधिक आम तौर पर ए भोजन, गरीबों को मुफ्त में परोसा जाता है।
इतिहास: पहला सूप XNUMXवीं शताब्दी के अंत में औद्योगिक देशों में वितरित किए गए। "आर्थिक स्टोव" शब्द का प्रयोग कभी-कभी किया जाता है।
बेंजामिन थॉम्पसन (लॉर्ड रमफोर्ड) एक अंग्रेज अधिकारी है जिसे प्रिंस-इलेक्टर द्वारा नियुक्त किया गया है बवेरिया पवित्र रोमन साम्राज्य के इस राज्य में सामाजिक व्यवस्था पर सुधार करने के लिए सहयोगी-डे-शिविर के रूप में। 1790 के दशक में, उन्होंने स्थापित किया सूप लोकप्रिय यह महसूस करने के बाद कि आप सभी श्रमिकों के लिए भोजन तैयार कर सकते हैं जिसकी लागत प्रत्येक व्यक्ति द्वारा भोजन पर खर्च किए गए खर्च से कम होगी। वह विभिन्न विकसित और प्रकाशित करता है रसीदें हजारों राशन तैयार करने के लिए सूप बांटे भोजन गरीबों के लिए, सैन्य उद्योगों और कार्यशालाओं में श्रमिकों के लिए, और कैदियों के लिए। यह रुमफोर्ड सूप उभरते पोषण विज्ञान के अनुप्रयोग के पहले मसौदे का प्रतिनिधित्व करता है लेकिन योगदान का केवल एक तिहाई प्रदान करता है थर्मल दैनिक आवश्यक। से तैयार अवशेष de दर्द, की सब्जियों और os, वह पवित्र रोमन साम्राज्य में सफल है, लेकिन प्राप्त करती है इंगलैंड गंदगी और हड्डियों के सूप का अपमानजनक उपनाम, सचमुच " सूप de गंदगी औरos '.
व्यापारियों की पहल पर पेरिस में सबसे पुराना सूप किचन 1894 से शुरू होता है।
शब्द " सूप लोकप्रिय 1929 की दुर्घटना के बाद दिखाई दिया। लाखों बेरोजगार यूरोप और अमेरिका इस प्रकार खुद को पोषित किया ताकि मर न जाए भूख और FROID.
आज, कई संघ सेवा करते हैं सूप लोकप्रिय दुनिया भर में, उदाहरण के लिए लुसाने (स्विट्जरलैंड) या ए भोजन मुक्त is सेवा की हर शाम 365 दिन एक वर्ष के माध्यम से मदरसोफिया फाउंडेशन.
सूप किचन को एक महत्वपूर्ण सामाजिक कार्य माना जाता है, और यह मानव संपर्क की आवश्यकता को भी पूरा करता है।