यूक्रेन

यूक्रेनी भोजन ग्रामीण परंपराओं पर आधारित है, जो मौसमों के अनुसार बदलता रहता है, जैसे लंबी, ठंडी सर्दियां, छोटी, गर्म गर्मियां। सबसे आम सब्जियां हैं आलू, गोभी, चुकंदर (विशेष रूप से लाल), स्क्वैश और गाजर। अनाज, विशेष रूप से गेहूं और जौ, कुट्टू, मक्का, जई और बाजरा सर्वव्यापी हैं, जो रोटी, पैनकेक, पाई आटा, पकौड़ी और काशा में परिवर्तित हो जाते हैं। मांस (विशेष रूप से सूअर का मांस), सब्जियां, फल...