अनाज (अंगूर का): एनएम अंगूर का अनाज, जिसे जामुन भी कहा जाता है, तीन अलग-अलग हिस्सों से बना होता है: त्वचा (त्वचा), लुगदी (रस) और पिप्स।
- त्वचा फल को ढक लेती है। यह एक मोमी धूल, ब्लूम से ढका हुआ है। यह फिल्म को नमी रहित बनाता है और खमीर को बनाए रखता है जो किण्वन के दौरान हस्तक्षेप करेगा। इसमें सुगंधित और रंगीन पदार्थ के साथ-साथ टैनिन (डंठल की तुलना में महीन) होते हैं।
- गूदा। उनकी कोशिकाएं...
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