मिक्स: वी. टी.आर. एक ही मूल की कई वाइन को "मिश्रण" करने की क्रिया, अक्सर अलग-अलग अंगूर की किस्मों जैसे कि बोर्डो में, एक अद्वितीय शराब प्राप्त करने के लिए। यह आमतौर पर तहखाने के मास्टर का कार्य होता है, जिसे अक्सर एक ओएनोलॉजिस्ट द्वारा सहायता प्रदान की जाती है, जो इस हमेशा नाजुक ऑपरेशन को अंजाम देता है। लेकिन मिश्रण करने के लिए क्रिया के बजाय, हम असेंबली शब्द को पसंद करते हैं, जिसे सम्मिश्रण के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जिसका एक अपमानजनक अर्थ है। शैम्पेन में, मिश्रण विभिन्न अंगूर के बागों की वाइन का मिश्रण है,...
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