सल्फर डाइऑक्साइड: सल्फर डाइऑक्साइड (पर्यायवाची: सल्फर डाइऑक्साइड, SO2, सल्फाइट, बाइसल्फाइट, सल्फ्यूरस ऑक्साइड) रासायनिक सूत्र SO2 वाली एक गैस है, अर्थात इसमें एक सल्फर परमाणु और दो सल्फर परमाणु होते हैं।'ऑक्सीजन।
यह एक खाद्य योज्य है, जो इसके गुणों के कारण व्यापक रूप से अंगूर की खेती और ओनोलॉजी के साथ-साथ खाद्य उद्योग में सामान्य रूप से उपयोग किया जाता है (सूखे मेवे, चारकूटी, सरसों, पूर्व-पैक पाक तैयारी, शंख, अनाज) या में। .
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