चेओंगजू (कोरियाई शराब): चेओंगजू (청주 , शाब्दिक रूप से: स्पष्ट शराब) या याकजू (약주 ) एक पारंपरिक बीयर जैसी कोरियाई चावल की शराब है, जो जापानी खातिर के बराबर है, और एक किण्वित पेय है जो 300 साल से अधिक पुराना है, 15 दिनों में प्राप्त होता है। पानी के साथ, नूरुक से चिपचिपा चावल (누룩균 nurukgyun, एक Aspergillus oryzae-type ferment)। makgeolli के विपरीत, यह स्पष्ट और लंगड़ा है। दरअसल, इसे योंगसू नामक बांस कोलंडर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री आसपास है ...
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