कौइम बीयर: कौइम ब्राजील और पनामा के अमेरिंडियन्स (अमेरिकी भारतीयों) की एक पारंपरिक बीयर है, जो पूर्व-कोलंबियाई काल (*) से है। कौइम कसावा, मकई या चावल से किण्वित पेय है, जिसे कभी-कभी फलों के रस से सुगंधित किया जाता है।
पहले से पकाने के बाद, मस्ट को इकट्ठा किया जाता है और इसे तैयार करने वाली महिलाओं द्वारा चबाया जाता है, जो इसे शर्करीकरण के लिए आवश्यक एंजाइम देता है, और फलस्वरूप किण्वन द्वारा शराब के उत्पादन के लिए।
इस प्रकार इलाज किया जाना चाहिए, फिर प्राप्त...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।