Truffle: n. Truffle सुगंध एक तृतीयक सुगंध है, जो उम्र बढ़ने से जुड़ी हुई है, जिसकी सूक्ष्म सुगंध का पता लगाया जा सकता है, जब तक कि वे डिकैंटर में बनी रहती हैं, जिसका उपयोग शराब को छानने के लिए किया जाता था, एक महान रेड वाइन के गुलदस्ते में, भव्य और पूर्ण रूप से परिपक्वता चखने का एक महान क्लासिक है। क्या हम अच्छी शराब को अच्छा ट्रफल नहीं कहते हैं, पेरिगॉर्ड का काला ट्रफल स्पष्ट रूप से। लेकिन क्या हम जानते हैं कि यह मुख्य रूप से Vaucluse (प्रोवेंस के उत्तर) से आता है?
यह शरद ऋतु मशरूम (और कुछ के लिए सर्दी भी …
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