टेस्टिंग शीट: टेस्टिंग शीट एक शीट होती है जो वाइन की संवेदी धारणाओं (दृष्टि, श्रवण, गंध, स्वाद, स्पर्श) को पहले से स्थापित ग्रिड पर नोट करना संभव बनाती है। वाइन का विश्लेषण निम्नलिखित चार क्रमिक चरणों में टेस्टर द्वारा किया जाता है: दृश्य परीक्षा, घ्राण परीक्षा, स्वाद परीक्षा, समग्र परीक्षा।
इस प्रकार यह शीट वाइन के लिए एक प्रकार का पहचान पत्र स्थापित करना संभव बनाती है, यह जानते हुए कि इसके वाणिज्यिक डेटा, इसकी विंटेज और...
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