हैंडलर: एनएम हैंडलर वह व्यक्ति होता है, जो अंगूरों की कटाई के बिना, किण्वन से लेकर बॉटलिंग तक, शैम्पेनाइजेशन कार्य का प्रभारी होता है। ध्यान दें क्योंकि शैम्पेन की एक बोतल के लेबल* पर मैनिपुलेटर की स्थिति (अनिवार्य रूप से) दिखाई देती है।
वह हो सकता है :
- एनएम: व्यापारी-हैंडलर। वह वह है जो अंगूर खरीदता है और अपने ब्रांड के तहत क्यूवी का उत्पादन करता है।
- आरएम: हारवेस्टर-हैंडलर। यह वही है जो अपने अंगूरों से विस्तृत करता है...
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