ज़िंकिका को निम्नलिखित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है: लैक्टोबैसिलस केसी, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम, लैक्टोकोकस लैक्टिस और ल्यूकोनोस्टोक मेसेन्टेरोइड्स।
परंपरागत रूप से यह पेय...
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