नारंगी: एन। यह नारंगी स्वाद (या कैंडीड नारंगी या नारंगी फूल) एक टेरपीन यौगिक के कारण होता है, लिमोनीन (टेरपेन्स अंगूर में स्वाभाविक रूप से मौजूद हाइड्रोकार्बन होते हैं)। यह स्वाद मस्कट (ऑरेंज ब्लॉसम), सेमिलन इन सॉटर्न्स, मोनबाज़िलैक से बनी वाइन में पाया जाता है। इसके अलावा, नारंगी का यह नोट जो समय के साथ कैंडीड हो जाता है, स्वाद में एक क्लासिक है जो कई मीठी या मीठी वाइन (जुरानकॉन, लेयोन डे ला वल्ली ...
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