पोटेशियम बिटरेट्रेट (E336): लोकट। शराब में मौजूद नमक को "बजरी" भी कहा जाता है जो बोतल के तल पर गुच्छे के रूप में दिखाई देता है। इसे टैटार की क्रीम या पोटेशियम एसिड टार्ट्रेट के रूप में भी जाना जाता है। कम तापमान पर शराब के भंडारण से बोतल के नीचे पोटेशियम बिटरेट्रेट का क्रिस्टलीय जमाव (टार्टिक वर्षा) हो सकता है। यह किसी भी तरह से शराब की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। बस इसे डिक्रिप्ट करें।
स्थिरीकरण...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।