फरफ्यूरोल: एनएम वाष्पशील अणु (एल्डिहाइड) ताजा ब्रेड या टोस्टेड बादाम की विशिष्ट गंध के साथ जो कुछ वाइन की विशेषता है।
इस प्रकार हम यह निर्धारित करने में सक्षम थे कि लकड़ी के चिप्स वैनिलिन को वाइन में संचारित करते हैं जबकि बैरल फरफ्यूरोल को फैलाते हैं।...
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