घ्राण: nf घ्राण गंध की भावना की गतिविधि है। नाक द्वारा सीधे पहचानी जाने वाली सुगंध का पता घ्राण द्वारा लगाया जाता है। इस प्रकार हम नाक से (हम शराब की नाक की बात करते हैं) इसकी तीव्रता और सुगंधित बारीकियों की सराहना कर सकते हैं। अंगूर की किस्म, टेरोइर, विंटेज, शराब के विकास की डिग्री और कभी-कभी उम्र बढ़ने के प्रकार के आधार पर अरोमा की शक्ति, विविधता और सूक्ष्मता कम या ज्यादा विकसित होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि शराब परिपक्व हुई है या नहीं। ओक बैरल में।
रेट्रो-ऑल्फ़ैक्शन:...
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