खुराक: एनएम ऑपरेशन जिसमें शैंपेन (और स्पार्कलिंग वाइन) होता है, जिसमें डिस्गोरिंग के समय थोड़ी मात्रा में लिकर मिलाया जाता है। यह लिकर, जिसे लिकर डी एनवोई कहा जाता है, पुरानी वाइन और चीनी से शैंपेन में बनाया जाता है, जो शराब की प्रकृति (क्रूर, सेक, डेमी-सेक, आदि) के आधार पर अलग-अलग अनुपात में जोड़ा जाता है। खुराक का संकेत लेबल पर अनिवार्य है। प्रति लीटर व्यक्त की गई अवशिष्ट चीनी सामग्री के आधार पर, वाइन योग्य है:
मीठा: कृपया ...
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