Bouchon lyonnais: ल्योन में नामित कुछ कैफे-रेस्तरां को उनके प्रसिद्ध चीज़ों के लिए जाना जाता है
सूअर का मांस बहुतायत से ब्यूजोलिस के जार के साथ छिड़का जाता है।
आधिकारिक लेबल "लेस बाउचन्स लियोनिस" उन रेस्टॉरेटर्स को एकजुट करता है जिन्होंने चुनाव किया है
एक गुणवत्ता दृष्टिकोण की गारंटी देने के लिए प्रतिबद्ध:
- ल्यों पाक परंपरा का सम्मान
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