प्रेस (शराब): locut। अल्कोहलिक किण्वन के बाद, वत्स को निकाल दिया जाता है और खाल को दबाया जाता है, जिसमें रंजक और टैनिन के अलावा, शराब की आत्मा और चरित्र होता है। प्रेसिंग से उत्पन्न प्रेस वाइन को वाइन में जोड़ा जाता है जो अलग-अलग अनुपात में किण्वित होती है। यह एक बहुत ही सकारात्मक योगदान है....
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