शराब की परिपक्वता: locut। वह अवधि जो वाइन के विकास के चरण (या उम्र बढ़ने) से मेल खाती है जो इसे अपने चरम पर ले जाएगी।
उम्र बढ़ने से परिपक्वता: यह अवधि वातानुकूलित शराब की उम्र बढ़ने के साथ शुरू होती है, जो इसे बोतलबंद होने तक सभी देखभाल (स्पष्टीकरण, स्थिरीकरण, परिपक्वता) के साथ दी जाती है। लक्ष्य इसे उम्र बढ़ने के लिए तैयार करना है। बुढ़ापा या तो स्टेनलेस स्टील के बर्तनों में, ओक बैरल में, या बोतल में हो सकता है...
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