तहखाने: एनएम स्थानीय तहखाने में जो शराब को स्टोर करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह शब्द शराब बेचने वाली दुकान को नामित करके विकसित किया गया है, शराब व्यापारी पेशेवर है जो इस शराब को खुदरा में वितरित करता है। शराब व्यापारी एक स्वतंत्र व्यापारी या एक छोटी श्रृंखला का हिस्सा बन गया है जो ठीक शिकंजा की बिक्री में विशेषज्ञता रखता है।
बरगंडी में, तहखाने में रखी शराब के लिए जिम्मेदार व्यक्ति को कैविज़ कहा जाता है, जबकि बोर्डो में उसे सेलर मास्टर की उपाधि दी जाती है ...
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