[स्कॉच व्हिस्की: "स्कॉच व्हिस्की" आमतौर पर स्कॉटलैंड से व्हिस्की का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला नाम है। विनियम: यह पदनाम 1988 के कानून, स्कॉच व्हिस्की अधिनियम द्वारा संरक्षित है, जो प्रदान करता है कि स्कॉटलैंड में कम से कम तीन वर्षों के लिए स्कॉच को आसुत और वृद्ध होना चाहिए। साल। पाठ निर्दिष्ट करता है कि: "व्हिस्की एक स्पिरिट को निर्दिष्ट करता है (ए) अनाज के एक मैश के आसवन द्वारा उत्पादित होता है जिसे (i) माल्ट के डायस्टेज द्वारा सैक्रिफाइड किया गया है, जिसमें अन्य एंजाइमों के साथ या बिना शामिल हैं ...
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