अनुभाग : एनएम अनुभाग एक नियमित टुकड़ा है जो किसी भोजन या तैयारी को लम्बे आकार में काटकर प्राप्त किया जाता है।
हम "सेक्शन" को एक छोटा और चौड़ा टुकड़ा भी कहते हैं, जो चपटी या गोल मछली के बीच से काटा जाता है (बाम मछली, एक प्रकार की मछली, टर्बोट, आदि)।