आराम (छोड़ें): ठिकाना। "इसे आराम करने देना" का अर्थ है कि इसकी तैयारी जारी रखने की प्रतीक्षा करते हुए आटे को रेफ्रिजरेट करना।
तैयारी के दौरान या आटे का उपयोग करने से पहले आराम का समय (1 घंटा या अधिक) आवश्यक है: आटे के टुकड़ों को कपड़े या क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में या ठंडे स्थान पर आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। , ड्राफ्ट से दूर।
भुने हुए या ग्रिल्ड रेड मीट को पकाने के बाद भी रखा जा सकता है; इस दौरान फिर से...
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