ऊंचाई (को): ठिकाना। "ऊपर" (या ऊंचाई पर) एक चीज को दूसरे (स्तर) की ऊंचाई पर रखना है।
रसोई में, "ऊंचाई पर" अभिव्यक्ति का अर्थ है कि यह ऊंचाई पर या तरल (पानी, स्टॉक, फ्यूमेट, आदि) में डूबे उत्पाद के स्तर पर है और कंटेनर की पूरी ऊंचाई से अधिक नहीं है।
गाजर की ऊंचाई पर पानी से भीगे....
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