छोड़ना (करना): locut। "छोड़ना" का अर्थ है अपेक्षाकृत लंबी तैयारी का खाना बनाना शुरू करना, ओवन में पकवान डालने से पहले इसे गर्मी पर शुरू करना। हम आग पर बैन-मैरी में प्राइमर खाना बनाना भी शुरू करते हैं (जब तक कि पानी उबलने न लगे), फिर हम सब कुछ कम ओवन में डालते हैं ताकि पकवान का अवैध शिकार बना रहे।
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