किनारे पर प्रयुक्त, यह शवों को काटने की अनुमति देता है। इसका आकार और हाथ की गति की गति से जुड़ा इसका वजन इसे एक महान काटने वाला बल देता है
इस्तेमाल किया फ्लैट, यह लहसुन, shallots, अखरोट को कुचल सकता है ...
इस पेशेवर काटने के बर्तन को दिया गया नाम स्थानीय रीति-रिवाजों पर निर्भर करता है। हम भेद करते हैं:
- क्लीवर...
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