काढ़ा: nf (कम लैटिन decoctio से आने वाला शब्द, coquere से "पकाने के लिए")।
काढ़ा एक ऐसी तकनीक है जो एक उबाल में लाए गए तरल में पौधे के सक्रिय अवयवों को निकालना संभव बनाती है।
तकनीक जो पौधे, जड़, सब्जियां, मांस इत्यादि के सक्रिय सिद्धांतों को निकालना संभव बनाती है।
बस उत्पाद को ठंडे पानी में डुबोएं और अधिक या कम समय के लिए उबाल लें।
इस प्रकार हम शोरबा, कोर्ट-बुलोन, सुगंधित अर्क, स्टॉक प्राप्त करते हैं ...
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