कैरोटीनॉयड: कैरोटेनॉयड शब्द, जिसे टेट्राटरपीनोइड्स भी कहा जाता है, में कैरोटीन और ज़ैंथोफिल परिवारों के अणु शामिल हैं।
कैरोटेनॉयड्स नारंगी और पीले रंग के वर्णक होते हैं जो बड़ी संख्या में जीवित जीवों में पाए जाते हैं।
लिपोघुलनशील, वे आमतौर पर जीवों द्वारा आसानी से आत्मसात कर लिए जाते हैं। वे टेरपीनोइड्स के रासायनिक परिवार से संबंधित हैं, जो लगभग पचास आइसोप्रीन इकाइयों के एक स्निग्ध या एलीसाइकिल के साथ पोलीमराइजेशन से बनते हैं ...
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