प्लेट (खाना पकाने): एक प्लेट पर खाना बनाना कम तापमान पर खाना पकाने का एक सरल लेकिन कोमल तरीका है, जिसे कुछ सामग्रियों से बनाया जाता है: आपको बस दो प्लेट और गर्म पानी का एक पैन चाहिए। यह विधि विशेष रूप से मछली के फ़िललेट्स के लिए अभिप्रेत है, जिन्हें नरम बनावट बनाए रखते हुए अधिक पकाने के जोखिम के बिना, नाजुक खाना पकाने की आवश्यकता होती है।
इस विधि के साथ खाना पकाने का समय पकाए जाने वाले उत्पाद के अनुसार भिन्न होता है: मछली की मोटी पट्टिका या टेराकोटा प्लेटों का उपयोग...
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