गैडोलेइक एसिड: गैडोलेइक एसिड (जिसे गोंडोइक एसिड, 11-ईकोसेनोइक एसिड या यहां तक कि इरुकैस्टिक एसिड भी कहा जाता है), एक ओमेगा -9 असंतृप्त फैटी एसिड है, जो अधिक सटीक रूप से 20: 1 एन-9 प्रकार का है, जो कि एक रैखिक बीस के साथ कहना है। स्निग्ध श्रृंखला के अंत से शुरू होने वाले 9वें और 10वें कार्बन परमाणुओं के बीच स्थित सीआईएस विन्यास में कार्बन परमाणु पक्ष श्रृंखला और एक दोहरा बंधन।
यह विभिन्न खाद्य तेलों के ट्राइग्लिसराइड्स में कम मात्रा में पाया जाता है।
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।