Glycoalkaloids: Glycoalkaloids आमतौर पर Solanaceae परिवार की प्रजातियों में पाए जाने वाले विषाक्त पदार्थों का एक परिवार है। कई ग्लाइकोकलॉइड (चीनी + अल्कलॉइड) हैं जो संभावित रूप से विषाक्त हैं। सोलनिन (शर्करा [सोलनोज] + अल्कलॉइड [सोलानिडाइन] = सोलेनिन), उदाहरण के लिए आलू और टमाटर में पाया जाता है। ग्लाइकोकलॉइड का स्वाद कड़वा होता है और मुंह के पीछे और जीभ के किनारे पर जलन पैदा करता है जब वे होते हैं .. .
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